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“馒”有趣!捏、贴、拼、雷竞技RAYBET剪、塑山西人的花样面食技艺征服馋嘴吃货

  雷竞技高平是神农炎帝故里,中华农耕文明的发祥地,悠久的历史和深厚的文化底蕴蕴育了丰富的民间文化,面塑就是代表形式之一。

  面塑,俗称“蒸花馍”。高平面塑循时应节,随风入俗,内容丰富,品类繁多,造型精美雷竞技RAYBET,形态生动,兼具实用与观赏价值。高平民间不管是逢年过节、农事活动、祭祀神灵,祈福纳祥,还是婚丧嫁娶、小孩满月、老人祝寿等人生礼俗中都少不了花馍,蒸面塑可谓扎根百姓生活的一种古老而普遍的民间工艺。

  “腊月二十八,家家蒸花馍”,“蒸花馍”最关键的工序是面塑,就是用和好的面做造型的意思。做面塑的工具很简单,有剪刀、筷子、篦梳、擀面杖雷竞技RAYBET、切菜刀等。

  捏、贴、拼、剪、塑,心灵手巧的农妇三下两下,稍加摆弄就能写意化地表现出形态各异的花鸟虫鱼雷竞技RAYBET、祥禽瑞兽。

  做好的面塑按上一些红豆、绿豆、黑豆、大枣“点睛”,再用可以食用的颜色涂抹一下特殊部位,就变成花花绿绿、鲜艳夺目的工艺品。最后一道工序就是上笼旺火蒸制。刚出笼的面塑热气腾腾,寓意着生活红红火火。蒸面塑一般都是几家搭伙合作完成,蒸好的面塑还要分送乡邻亲友,互相欣赏品尝。

  大年初一,韩家庄家家都要用馍馍敬神。传统的手艺,鲜艳的色彩,吉祥的寓意,都能让人深切感受到原生态艺术的强烈冲击。这是民间百姓纯朴意愿的生动体现,也寄托着他们对美好生活节节高的真挚祈盼。

  高校推动非遗传承与特殊群体帮扶融合 “以面塑心”焕发新生,近年来,该校将传承扬州面塑与帮扶特殊人群深度融合,通过传授并引导特殊群体参与面塑创作,实现了文化传承与心理按摩、特殊人群就业创业的同频共振,让这项传统文化焕发出新生命,并取得了巨大的社会、经济效益。“从街头的摊贩到走上大学的文化讲堂,内容从传统的花鸟鱼虫演变成时尚的衣食百态,扬州面塑这项即将失传的民间手工艺焕发了新生。

  如何将优秀传统文化向生活美学转化,是不少文化从业者思考的问题。昨天,一场主打“非遗之美”的“非遗手艺市集”在西城区西黄城根南街的国韵生活美学馆开市,精致的非遗手工艺品让周边居民一饱眼福。

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  高平是神农炎帝故里,中华农耕文明的发祥地,悠久的历史和深厚的文化底蕴蕴育了丰富的民间文化,面塑就是代表形式之一。

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