雷竞技面条的历史面条是一种非常古老的食物，它起源于中国，有着源远流长的历史。在中国东汉年间已存记载，至今超过一千九百年。最早的实物面条是由中国科学院地质与地球物理研究所的科学家发现的，他们在2002年10月14日在黄河上游、青海省民和县喇家村进行地质考察时，在一处河漫滩沉积物地下3米处，发现了一个倒扣的碗。碗中装有...

　　雷竞技RAYBET但在地域广阔的中华大地上，“饭”却有两种理解，一般南方人指的是“米饭”，而北方人却是指的“面食”。　　第一阶段：萌芽期山西与面食的相遇，最早可追溯到距今1.6万年至2.1万年的石器时代晚期。上世纪70年代，我国考古科学家在沁水的下川发掘了上万件石制品，而其中最引人注目的便是几件生产工具：第一种为用...

　　雷竞技山西拥有悠久的面食历史。其境内出土的春秋时期磨盘和筛罗，就是晋人当年吃面的证据。自汉代开始，随着整个社会的发展及饮食水平的提高，面食出现胡饼、蒸饼、汤饼、蝎饼、髓饼、金饼、索饼等，渐渐上升到主食的地位。经过魏晋时期的繁荣，到隋唐时，山西面点涌现出一批新品种，比如饺子、包子，以及各种名目繁多的点心小吃，晋中地区...

　　雷竞技RAYBET官方网站在山西大同，刀削面店比比皆是，比较出名的也有很多，如：七中刀削面、东关刀削面、小南街刀削面、老柴家刀削面等。其中“东关刀削面”是大同刀削面里最出名的一家，很多外地客人宁可舍弃大鱼大肉的豪华宴席，也要来这里专门品尝。据说，最热闹的时候这个店一天就用掉18袋白面，卖出2500碗刀削面。由此可见...

　　雷竞技12月16日，由中国烹饪协会、山西省文化和旅游厅、太原市人民政府主办的首届中国非遗面食大会在太原拉开帷幕。中国非遗面食保护传承发展峰会、全国非遗面食代表性项目展示、中国非遗面食体验活动周、锦绣太原非遗面食月等活动同步展开。本次大会以“乐享非遗，‘面’向未来”为主题，突出专业性和大众化，线上线下联动开展，为消费...